Гастрономические фестивали важны для популяризации Армении – Андрей Куспиц
Концепт-шеф ресторана Аркадия Новикова “Колбасный цех” Андрей Куспиц прокомментировал значимость гастрономического фестиваля Yerevan Food Fest в контексте продвижения армянской кухни.
Гастрономический фестиваль важен с точки зрения популяризации армянской кухни и Армении за ее пределами, сказал концепт-шеф ресторана Аркадия Новикова “Колбасный цех” Андрей Куспиц в беседе с корреспондентом Sputnik Армения.
По его мнению, проведение таких фестивалей помогает повышению привлекательности Армении и притоку туристов из разных стран мира.
Куспиц добавил, что в России знают об Армении, в частности, благодаря коньяку.
Он считает, что древняя и богатая кухня армянского народа должна быть представлена как в России, так и в других государствах.
В Москве, где, по сути, живет множество армян, не так уж и много ресторанов армянской кухни. Ощущение, будто армяне готовят национальные блюда только для себя и своих друзей, добавил Куспиц.
Источник: Sputnik
