RTL France: Во Франции заинтересовались преимуществами армянской кухни для здоровья
Известный французский врач Фредерик Сальдманн после выхода книги «Кухня Армении» Ричарда Зарзаваджяна, которую он нашел замечательной, обратил свое внимание на армянскую кухню и ее пользу для здоровья, пишет служба Французского радио.
Сальдманн — французский кардиолог и врач профилактической медицины, автор книги «Здоровье до 120 лет без лекарств и врачей».
«Большая проблема, с которой мы сталкиваемся в еде, состоит в том, что мы, как правило, все время едим одно и то же»,- объяснил Сальдманн.
По его словам, для того, чтобы сохранить здоровье, необходимо начать есть овощи, а разнообразие овощей в пище снижает риск употребления слишком большого количества пестицидов.
«В книге об армянской кухне, в которую входят простые рецепты, мы понимаем, что из овощей можно приготовить настоящие блюда. Дума, мы должны вновь открыть для себя эти домашние рецепты, так как в них ключ к здоровью», — отметил Сальдманн.
Источник: PanArmenian
