Ученые выявили полезные свойства сыра с плесенью
AnalitikaUA.net. Ученые из Кембриджского университета выяснили, что сыр с плесенью обладает сильными противовоспалительными свойствами.
Оказывается, этот продукт содержит вещества, подавляющие отек сосудистой стенки, а также снимающие воспаление в слизистой желудка. Поэтому сыр с плесенью — отличная профилактика болезней желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Однако ученые предупреждают, что их открытие вовсе не подразумевает употребление сыра в больших количествах. Для человека идеальной суточной дозой является 30-50 граммов сыра в день, отметили специалисты.
Напомним, ранее британское исследование показало, что через несколько десятилетий знаменитый сыр с плесенью может полностью исчезнуть из продажи.
По материалам: Росбалт
