Шестой ежегодный фестиваль толмы пройдет в Армении
Шестой ежегодный фестиваль толмы “Удули” пройдет 21 мая на территории мемориального комплекса “Мусалер”, в Армавирской области, сообщил в четверг журналистам председатель общественной организации “Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций” Седрак Мамулян.
“Число желающих принять в фестивале толмы растет из года в год. В этом году в нем будет представлено около 30 павильонов, в том числе павильон армянской армии”, – отметил Мамулян.
Он подчеркнул, что гости мероприятия смогут попробовать более 70 видов толмы, приготовленных по национальным армянским рецептам.
Рассказывая о видах и различных методах изготовления толмы, Мамулян отметил, что это блюдо испокон веков готовили в различных регионах Армении по-разному.
“В Авруте, например, толму готовили, заворачивая в листья фасоли, а в древнем Ани – в листья цветков тыквы”, – отметил Мамулян.
Он призвал всех жителей Армении провозгласить этот день – Днем приготовления толмы, и готовить это блюдо во всех домах.
Источник: NewsArmenia
