Грузинский метод приготовления вина могут включить в список культурного наследия ЮНЕСКО

AnalitikaUA.net. Грузинская сторона работает над тем, чтобы традиционный метод приготовления вина в больших глиняных кувшинах – квеври – попал в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Как передает «Грузия Online», об этом сообщила журналистам глава МИД Грузии Майя Панджикидзе.

Согласно информации, глава МИД Грузии, которая принимала участие в работе 37-й сессии Генеральной конференции ЮНЕСКО в Париже, встретилась с генеральным директором ЮНЕСКО Ириной Боковой.

Как передает «Интерфакс», наряду с другими вопросами они обсудили возможность предоставления грузинскому методу приготовления вина в квеври статуса «нематериального культурного наследия».

По оценкам специалистов, метод приготовления вина в квеври не имеет аналогов в мире. Это натуральный и экологически чистый метод приготовления вина, признанный одной из лучших винодельческих технологий. В Грузии считают, что присвоение этой технологии статуса ЮНЕСКО будет способствовать популяризации грузинского вина.

Источник: Panorama