В Одессе прошёл фестиваль толмы

В Одессе состоялся фестиваль толмы, сообщает AnalitikaUA.net.

5 июля Одесская армянская община провела фестиваль «Толма», на котором было представлено 17 видов любимого блюда, подготовленных членами Женского комитета и Союза матерей.

Согласно информации Союзе армян Украины, воспитанники воскресного детского сада Союза армян Украины «Аревик» и активисты Одесской армянской молодежной организации подготовили развлекательную концертную программу для гостей мероприятия.

Как известно, в рамках мероприятий направленных на развитие и сохранение армянских кулинарных традиций, фестиваль толмы в Армении и армянских общинах проводятся регулярно.

«Толма» происходит от слова «толи», что на древнеармянском означает виноградная лоза. В старину отбитые куски мяса и булгура (разновидность пшеничной крупы — ред.) заворачивали в виноградные листья. Толму подавали к столу ко всем праздникам, впрочем, как и сегодня.