Названа польза вишневого сока для мозга
Исследование показало, что в список полезных продуктов для мозга, помимо орехов, цельных зерен и постного белка, входит также вишневый сок, пишет портал «Вести-Медицина».
Результаты эксперимента, опубликованного в журнале Food & Function, показали, что у 37 добровольцев в возрасте от 65 до 80 лет наблюдалось заметное улучшение когнитивных способностей после ежедневного потребления вишневого сока в течение 12 недель.
При этом участники исследования не принимали никаких лекарств, которые могли бы повлиять на функцию мозга, и у них не было истории заболеваний, потенциально связанных с когнитивными проблемами.
Ученые подчеркивают, что напиток в исследовании был довольно кислый, и это, очевидно, имеет значение. Дело в том, что кислая вишня содержит особенно много флавоноидов — натуральных химических веществ, известных своими мощными антиоксидантными свойствами.
Вот почему у группы, которая пила вишневый сок каждый день, отмечалось улучшение субъективной удовлетворенности памятью на 5%, снижение ошибок в эпизодической зрительной памяти на 23%, уменьшение ошибок при выполнении заданий на пространственную память на 18% и улучшение зрения на 3%, в сравнении с контрольной группой.
