Ученые создали мясо, выращенное из клетки животного
Как сообщает ВВС, идея создания мяса без убийства давно мотивировала науку. Но, если раньше человечество ограничивалось «мясом» из растительных и бобовых, то теперь ситуация изменилось. Можно есть реальное, настоящее мясо. Для того, чтобы его создать, вовсе не обязательно убивать животное, по словам разработчиков.
Как уверяют ученые, занимающиеся генной инженерией, чтобы получить белковый продукт, достаточно просто вырастить его из органического материала. Таким материалом может стать одна-единственная клетка. По словам ученых, такое мясо можно будет получать лабораторным путем в промышленных масштабах. При этом оно ничем не будет отличаться от мяса, которое люди ели всегда. Единственным его отличием станет то, что новый продукт можно будет получить без забоя животных и птиц.
По заявлению компании по производству продуктов питания Сан-Франциско, мяса без убийства получается из белка. Белок куриного мяса помещается в биореактор, в котором происходит размножение клеток. Исполнительный директор компании в Сан-Франциско, Джош Теретик объявил, что мясо, приготовление которого не требует убийства животного, уже войдет в меню нескольких ресторанов в США. Возможно, в дальнейшем эта новинка будет использоваться и в других странах, если проект окупиться.
По мнению руководства данной компании, мясо без насилия должно решить проблему питания на нашей перенаселенной людьми планете. Помимо этого, выращивание мяса без животных должно снизить риск глобального потепления. Ведь в этом случае количество вредных веществ, выпускаемых в атмосферу, значительно снизится.
