В Украине закрылось более 150 производителей хлеба
Согласно данным исследования компании Pro-Consulting, за последние два года в Украине закрылись более 150 предприятий-производителей хлеба. Новость передает Agronews.org со ссылкой на «УкрАгроКонсалт».
На сегодняшний день в Украине насчитывается около 400 промышленных пекарен и примерно такое же количество частных маломощных хлебопекарен производительностью от 1 тонны продукции в год и более.
Большинство закрывшихся пекарен — маломощные районные заводы и пекарни, а также непрофильные предприятия. Согласно результатам исследования, 90% рынка хлеба Украины занимает продукция национального производителя, причем около 40-60% производства находится в тени. 50% рынка и внутреннего производства хлеба приходятся на шесть крупных компаний-производителей хлебобулочных изделий.
Напомним, что по официальным данным, в Украине начиная с 2000 года производство хлеба и хлебобулочных изделий сократилось с 2,5 млн тонн до 1,1 млн тонн, или в 2,2 раза.
