В грузинских приправах и соусах обнаружен опасный и запрещенный краситель «Судан-1»
В грузинских соусах и приправах производства самых популярных местных брендов обнаружен опасный запрещенный краситель «Судан-1». Об этом сообщает Spitnik Грузия.
Сообщение об опасной находке ранее распространила неправительственная организация «Центр стратегических исследований и развития Грузии». Отмечается, что продукция, о которой идет речь, очень популярна в стране и найти ее можно практически в каждом доме.
НПО обнародовала наименования шести конкретных продуктов, призвав незамедлительно отказаться от их использования.
НПО провела исследование на содержание 12 непищевых красителей и отправила в лабораторию Германии 42 образца. Экспертизу прошли как соусы и приправы местного, производства, так и импортные.
Непищевые красители обнаружили в шести образцах. Пять из них – это продукты местного производства, среди которых красный ткемали от таких известных компаний, как «Марнеули» и «Кула». Исследование показало, что в пяти этих образцах присутствует краситель «Судан I», а в шестом — Orange II.
В «черный список» попали следующие наименования:
Ткемали красный классический производителя «Кула»;
Ткемали красный традиционный производства компании «Марнеули»;
Томатный соус Supremo производства компании «Фудсервис»;
«Эс аджика» от компании «Эс».
Соус чили острый производства компании Soledo;
Сухая аджика компании «Тетнулди».
По данным экспертиз, непищевые красители присутствуют в указанной продукции в небольшом количестве, однако их систематическое потребление может привести к серьезным проблемам со здоровьем — вплоть до онкологических заболеваний и перерождению генов.
Красители группы Судан используют для того, чтобы придать продуктам красный оттенок.
Национальное агентство продовольствия намерено провести дополнительные лабораторные исследования шести продуктов, в которых выявлен запрещенный краситель Судан-1.
С заявлениями выступили и производители. Так в компании «Марнеули» — одного из самых крупных производителей приправ, соусов, солений и джемов, заявили, что намерены провести дополнительную экспертизу в европейской лаборатории, а до получения результатов, производство красного ткемали будет приостановлено.
В компании «Кула» заявили, что никогда не использовали запрещенный краситель, и любые обратные утверждения являются абсолютной ложью.
Судан — группа нейтральных жирорастворимых красителей.
Используется при производстве дизельного топлива, окрашивании тканей, а также при проведении биохимических исследований. Часто используются при фальсификации специй и пряностей, а также продуктов их переработки с целью придания им более интенсивной окраски.
Источник: Sputnik
