Регулярное употребление яиц может снизить риск развития диабета 2 типа — ученые
Люди, которые регулярно едят яйца (по одному в день), реже сталкиваются с диабетом 2 типа, утверждают ученые из Университета Восточной Финляндии. К такому выводу они пришли, анализируя химические вещества в образцах мочи людей, которые в рамках эксперимента съедали по одному яйцу в день.
Исследуя связь между диабетом и употреблением яиц, специалисты, по их словам, сделали еще один шаг вперед в понимании процессов метаболизма данного продукта в организме.
Как отметила ведущий автор исследования Стефания Ноерман, некоторые молекулы липидов способствуют улучшению профиля крови человека, благодаря чему и снижают риск развития диабета.
Она напомнила, что предыдущие исследования также указывали на снижение риска развития диабета благодаря употреблению куриных яиц. В то же время, по мнению Ноерман, пока нельзя доподлинно утверждать, что именно употребление яиц обеспечивает защиту от развития диабета – обнаружена пока только корреляция, но не причинно-следственная связь.
Источник: News.am
