Оливковое масло из Италии может стать дефицитом

Этим летом оливковое масло из Италии может значительно подскочить в цене, так как экстремальные погодные явления в стране стали причиной худшего за последние 25 лет урожая. Весенние заморозки, сильный ветер, летняя засуха и осенние наводнения привели к тому, что нынешний урожай оливок снизился на 57%. Неустойчивая погода также ослабляет очень старые оливковые деревья, делая их уязвимыми для заражения паразитами. Специалисты считают, что изменения климата могут сделать Италию зависимой от импорта оливок уже в апреле. Летом в стране прогнозируется явный дефицит оливкового масла и неизбежный скачок цен.

Стоит отметить, что Италия – не единственная страна, которая в этом году пострадает от снижения урожая оливок. Так, ожидается, что сокращение урожая достигнет 20% в Португалии и 42% в Греции, причем окончательные цифры будут намного выше.

Источник: Kedem