Какие орехи наиболее полезны для мозга?
Ученые провели новое исследование, которое показало, что систематическое употребление в пищу орехов помогает укрепить мозговые волны, которые связаны с обучением, познанием, памятью и исцелением.
Доктор Ли Берк, один из главных авторов научной работы, рассказывает: «Мы смогли узнать, что фисташки лучше всего справляются с этой задачей. Эта работа дала нам важные результаты, показывая, что орехи хороши как для нашего головного мозга, так и для всего тела».
В эксперименте респонденты употребляли в пищу разные виды орехов: грецкий, орех пеканы, фисташки, арахис, миндаль и кешью. После их мозговые волны специалисты измерили с помощью записей ЭЭГ.
Орехи — это главный источник флавоноидов, которые, в свою очередь, являются главными антиоксидантами. Оказывается, употребленные флавоноиды проникают и остаются в областях гиппокампа нашего головного мозга, которые ответственны за память и обучение.
Источник: MED-HEAL.RU
