В Армении разработан стандарт для анализа подлинности вина и коньяка
В Армении разработан стандарт для изотопного анализа подлинности вина и коньяка. Как заявил корреспонденту Новости Армении – NEWS.am директор Национального института стандартов республики Енок Азарян, теперь анализ вина и коньячного спирта можно будет проводить по готовому стандарту.
Оборудование для анализа (ядерно-магнитный резонатор) приобретено при поддержке РФ и установлено в Госслужбе по безопасности пищевых продуктов.
Анализом на изотопы C2 и H13 можно выявить происхождение винограда и проверить, действительно ли коньяк, вино или виноградная водка были изготовлены на местном сырье и имеют право именоваться армянскими. Более того, анализ позволяет сузить проверку не только до страны, но и до конкретной местности.
Источник: News.am
