Обезжиренное молоко спасет от болезней сердца и ожирения

Ученые из Пермского государственного медицинского университета проанализировали свойства молока и его влияние на людей разных возрастов, передает rg.ru.

По словам заведующего кафедрой гигиены питания ПГМУ, профессора Александра Перевалова, для здорового человека жирность молока не имеет значения. Однако если у человека есть заболевание желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы или печени, то высокая жирность продукта может навредить его здоровью.

«Сегодня профилактика сердечно-сосудистых заболеваний для людей старше 30 лет предусматривает переход на маложировые рационы питания. Еще большее значение это имеет для людей старше 50 лет, которые ведут малоподвижный образ жизни и употребляют в пищу богатые жиром продукты, а также алкоголь», – рассказал Перевалов.

Он также отметил, что употребление нежирного молока может снизить риски возникновения ишемической болезни сердца и набора лишнего веса.