Ученые рассказали, благодаря кому сладкие сорта цитрусовых растений появились в Европе
Группа генетиков из Центра Джона Иннеса в британском Норвике пришла к выводу, что первые сладкие сорта цитрусовых растений появились в Европе благодаря диаспоре евреев и иудейским религиозным традициям. Исследование ученые опубликовали в журнале Current Bology.
Родиной современных культурных сортов цитрусовых, в том числе мандаринов, апельсинов и лимонов, традиционно считается Китай. При этом их горькие прародители растут в другой части Евразии, а именно в Индии.
Специалисты выяснили, что евреи использовали в качестве символа праведников на празднике осеннего урожая полудикую разновидность цитрона — «пальцы Будды». Сорт был привезен из Йемена около 6 века до н. э. После того как римские войска завоевали Иудею и Израиль, сорт быстро распространился по всему Средиземноморскому региону и вошел в рацион местных жителей.
В результате «пальцы Будды» скрещивались с другими разновидностями цитрона, в результате чего возникали всевозможные генетические мутации, сделавшие плоды сладкими.
