Люди перейдут на искусственное мясо в ближайшие пять лет – ученые
Проблема нехватки пищи и этические вопросы убийства животных ради мяса могут решиться уже через пять лет, считают ученые из Нидерландов. Искусственное мясо «из пробирки» появится в магазинах в самом скором времени. Сейчас идет тестирование технологий создания продукта.
Первый опыт по получению искусственного мяса был проведен два года назад. Ученые из Маастрихского университета в рамках эксперимента создали котлету из «синтетической говядины». Отметим, производство оказалось крайне дорогим. Для приготовления куска мяса потребовалось более 300 тысяч евро. Тогда в разработке были задействованы стволовые клетки.
В настоящий момент исследователи ищут более доступные способы получения искусственного мяса. Также ведется работа над его вкусовыми качествами. Ученые предполагают, первые доступные образцы появятся на полках супермаркетов примерно через пять лет.
Источник: МедВести
